百合在中药中很常见，可药食两用，具有滋补养颜，润肺止咳的功效，是秋冬的进补好帮手。

它可分为鲜百合和干百合。鲜、干百合的功效无太大的区别，干百合是在鲜百合的基础上，经过加工风干水分而成，药用功效较高。

01

鲜百合应挑选个头大、颜色白、大小均匀、肉厚、底部凹陷处泥土少的。如果出现颜色发黄、凹陷处泥土较多且湿润，小心百合烂心。

干百合需要大小均匀且不是碎末状，闻起来没有异味，其次百合的颜色不要过度白，以自然的黄色为最佳，太白的可能是加工过多。

02

准备好干百合、雪梨、枸杞子。

先将干百合浸泡1个小时，

然后放入锅中加入适量的冷水，

大火烧煮30分钟后，

添加切成块的梨子

再次煮到梨子变松软，

最后添加冰糖和适量的枸杞子

烧煮到冰糖融化，

一碗美味润肺护嗓、止咳、美容养颜

的百合雪梨糖水就做好咯。

秋季护嗓

如果遇上嗓子不适，又没有时间和精力去烹煮百合药膳，老铁建议含一含服铁笛片，功能主治清肺利咽、生津止渴，适用于肺热引起的口干舌燥、声音嘶哑、咽喉肿痛。它作为一款中药组方含片，含有麦冬、玄参、浙贝母、凤凰衣、桔梗、青果等，可以快速缓解咽喉不适的问题。其中的凤凰衣，还有助于修复和保护咽喉粘膜，不含冰片和寒凉性药材，温和不刺激肠胃，更适合现代人的体质！