俞同春药业公司的车间内，工人对无硫加工后的中药材进行分拣包装。
地处浙江中部的金华磐安县，有大小山峰余座，森林覆盖率达81%，因得天独厚的优美环境而成为天然的中药材资源宝库，有着“江南药谷”、“中国药材之乡”的美誉。大名鼎鼎的道地药材“浙八味”之中，白术、元胡、玄参、浙贝母、杭白芍就主产磐安，它们有个很接地气的统称——“磐五味”。
这里是浙江省最大的中药材主产区。磐安县农户收入1/3来自中药材，全县有家种和野生中草药种，年中药材年产量1.2万吨、年产值5亿元以上。
这里有全省唯一以中药材产业为依托的特色小镇。磐安县重点打造的“江南药镇”，成为了浙江省首批37个省级特色小镇之一。
这里还有目前华东地区规模最大、设施最先进的中药材交易市场。磐安县“浙八味”特产市场目前已有多家中药材经营户入场经营，年度销售额突破25亿元。
“从种植加工到生产销售，中药材产业如今已是磐安最具特色的农业支柱产业，也成为了磐安在省内外最具市场影响力的‘金名片’。”磐安县副县长吴志军说，近年来，磐安县紧紧围绕“做大做强产业，促进富民增收”的目标，通过抓基地、抓监管、抓市场，使当地的中药材产业得以实现高质量发展。
药农、药商可在磐安县当地免费接受中药材二氧化硫定性快检
禁硫磺熏蒸道地药材更“绿色”
浙贝母是磐安盛产的中药材之一，目前种植面积达13多亩，产量多吨，预计全年产值2.4亿元。自上世纪80年代开始，用硫磺熏蒸浙贝母成为十分普遍的加工手法，熏蒸过的浙贝母后期加工成本低、色泽品相好、保存时间也更长。但过度使用硫磺熏蒸，会对人体造成潜在危害，甚至有致癌风险。
自年开始，磐安县开展了“禁用硫磺熏蒸、推行无硫加工、保护绿色品牌”为主题的禁止滥用硫磺熏蒸浙贝母整治活动。县药学会、中药材协会、市场商会等社会组织也发挥各自优势，倡导规范种植、无硫加工，全县上下，统一思想，从源头上确保中药材质量。
磐安县政府部门将无硫浙贝母整治工作列入了部门和乡镇的年度考核，并出台了《关于禁止使用硫磺熏蒸中药材的通告》，推出三个“严禁”，明确告知广大药农和药商，不得滥用硫磺熏蒸中药材，不得经营含硫超标中药材，不得非法经营硫磺，否则将追究法律责任。
同时，磐安还以多种形式组织广大药农、药材经营户参加各层次的培训会、座谈会，讲清讲透政策、形势，与“浙八味”特产市场的中药材经营户、中药材种植大户签订中药材质量承诺书、禁止硫磺熏蒸中药材承诺书。此外，农业部门加强对种植初加工环节整治，指导规范种植，同时联合乡镇在5月浙贝母产新起开展为期二个月的产地巡查，派出禁硫宣传车到各村进行宣传，拆除熏蒸设施，制止硫磺熏蒸浙贝母。
“通过堵疏结合的方式，浙贝母的无硫加工比例已由开展硫磺熏蒸整治行动前的2-3%，上升到了目前的95%左右。”磐安县市场监督管理局局长张标量说。
磐安县中药材检验检测中心，工作人员对送检药材进行检测
中药深加工解决药农“心头难”
硫磺熏蒸的问题有效控制了，可药农们中药材的储存问题如何解决呢？
在浙江省金华市磐安县利剑中药材专业合作社的加工厂房内，记者看到一台生物颗粒燃料烘干机正在有条不紊地对浙贝母进行烘干加工作业。这台价值20万元的烘干设备所使用的驱动燃料，是被压缩成胶囊大小的锯末颗粒，十分环保。
“一天只需要运行12到16个小时，就可以加工公斤的浙贝母，而老的设备就算开一整天也只能加工公斤左右。”合作社总经理陈梨剑介绍，“旁边还有温度控制在3℃到-8℃间的冷藏储存仓库，现在就算是在梅雨和高温天气，我们不靠硫磺熏蒸，也能让浙贝母储存更长时间了。” 这只是磐安县无硫加工点的一处缩影。为鼓励广大药农采用无硫加工技术，磐安县政府制定出台了无硫加工扶持政策，在土地、设备采购、用电等方面给予扶持。如浙贝母种植户购买烘干机，政府给予一定的资金补助，在无硫加工点的建设上，给予用地指标方面的政策倾斜。
吴志军说：“磐安县自年开始推进中药材无硫烘干工作，目前已累计投入资金近万，扶持各类无硫烘干机设备多套，在全县建立了浙贝母无硫烘干加工点21个。”类似于生物颗粒燃料烘干机这样购置费用在10万元以上的农产品初加工机械，每一台磐安县政府部门会补贴其价格的20%至30%给购买方。
“浙八味”特产市场，从湖北赶来采购中药材的商家在查看成色
“浙八味”市场放心浙药销全国
一大清早7点多，位于磐安县新城区新渥镇的“浙八味”特产市场就已是熙熙攘攘，一派繁忙的景象了。这个总建筑面积25万平方米的特产市场，是目前长三角地区硬件设施最好、交易面积最大的大型中药材集散地，全国近80%的浙贝母通过这里销往全国乃至世界各地。
如同义乌的小商品城从事小商品买卖的人一样，磐安的“浙八味”特产市场成了“浙八味”中药材交易的最大市场。相关负责人告诉记者，目前“浙八味”特产市场已入驻经营企业超过余家，年交易额达25亿元，磐安辖区的2家中药饮片批发企业年销售额万元。
相关数据统计，目前磐安全县注册登记从事中药材购销经营单位家，以及亦农亦商的临时购销户多户，同时在省外还有多户购销户，初步形成了一个遍布全国的“以销售龙头企业为主、经营购销户为辅、当地农户参与”的销售网络。去年“磐五味”等中药材产品销售区域遍及我国四川、广东、北京、上海等20多个省市区，香港、台湾等地区和日本、韩国等国家。
“今年以来，我们对特产市场上交易的中药材二氧化硫定性快检余批次，没有发现含硫超标情形。”磐安县新城市场监管所所长李锋刚表示，市场上所销售的药材，都会不定期地进行抽样检测。投入二千余万元建设的磐安县中药材检验检测中心，还会免费为药农、药企开展浙贝母等中药材质量和二氧化硫含量的快速检测，年成立以来共为广大药农和经营户检测了批次的中药材，今年已检测余批次。
除严格市场监管及抽检外，磐安县农业、市场监管等部门还积极开展无硫加工技术研究，及时推广简便实用的加工技术，帮助药农解决在加工过程中遇到的技术难题。“要在保证浙贝母质量的同时，确保药农放心无硫加工、药企放心生产经营、医疗机构放心购买使用，从根本上解除生产经营各方的后顾之忧。”吴志军说。
浙江省食品药品监督管理局
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