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有句古话叫做“北有人参，南有枫斗”，枫斗就是由铁皮石斛加工而成的一种中药材。据唐朝开元年间的道家经典《道藏》记载：“铁皮石斛、天山雪莲、三两人参、百二十年首乌、花甲之茯丛（茯苓、苁蓉）、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草为‘中华九大仙草’”，铁皮石斛被誉为“九大仙草”之首，是一味历代皇家贵族推崇的传统名贵中药。

在《神农本草经》中被列为上品。健脾胃，祛湿气，补五脏虚劳，不仅适合阴虚人群，中年人和体弱多病的人食用也很有效果。

充分补充体内血、精、津液等物质，调节人体阴阳平衡；心、肝、脾、肺、肾之阴虚均补；滋阴润肺，健脑明目，补五脏虚劳；既补又清，补而不腻，清而不伤胃；对烟酒、劳累、用脑过度有独特的疗效。

铁皮石斛中富含对人体有益的成分，能够解腻开胃，促进胃液分泌，增强胃排空能力，帮助消化，可以用铁皮石斛来煮粥或熬汤更美味哦~

铁皮石斛能够通过滋阴补虚，抑制心火过旺，从而改善睡眠质量，根本上改善失眠问题。同时还有利胆的作用，降低胆结石的概率。

铁皮石斛养胃粥

鲜铁皮石斛20克，粳米50克，去核红枣6粒，枸杞5克（约12-20粒），姜丝少量，红糖适量。

护肺双宝

铁皮石斛+川贝或浙贝1:1混合打粉，开水冲服，每日1-2次，每次3克。

补肾双宝

铁皮石斛+冬虫夏草10:3比例混合打粉，开水冲服，每日1-3次，每次3克。

抗肿癌三宝

铁皮石斛+西洋参+灵芝粉（或灵芝孢子粉）2：2:1比例混合，每日1-3次，每次3克。

降压三宝

铁皮石斛+三七粉+丹参粉2：2:1比例混合每日2次，每次3克。

降糖三宝

铁皮石斛+西洋参+天花粉1:1：1比例混合每次2次，每次3克，胃寒者用姜汤送服。

石斛利咽喉茶

甘草10g、桔梗10g、麦冬5g、生地5g、玄参10g、石斛5g，用沸水反复浸泡，当茶饮。

中医认为，铁皮石斛味甘清淡、富含黏性物质，养阴、生津，清热、润肺，可用于治疗热伤津，口干烦渴。《本草纲目拾遗》记载：石斛清胃热、生津，已劳损，以之代茶，功同参芪。定惊疗风，能镇涎痰。

咽喉不利大部分是虚而有火用，需要又补又清，铁皮石斛则能清能补，所以嗓子不好的时候用铁皮石斛较适宜。

用药需谨慎，请遵医嘱！（源于网络）

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