猪蹄里加黄精，泥鳅里加覆盆子;夏天有清凉的择子豆腐，冬日有暖身的当归羊肉汤……在浙江省金华市磐安县，许多普通人家的日常饮食竟是一道道有讲究的药膳。
昨日上午10月23日，磐安药膳“百城千店”新闻发布会在杭州举行。会上宣布，未来两年，磐安药膳将长三角地区布局标准化门店家，并计划五年内在全国扩展至家。
素有“中国药材之乡”称誉的磐安，是我国唯一以药用植物种质资源为主要保护对象的国家级自然保护区，有野生药用植物种，占浙江全省药用植物种类的68%。道地药材“浙八味”中的白术、元胡、玄参、浙贝母、杭白芍就主产磐安。
磐安的药膳已有着一千多年的历史，优良的自然条件，丰富的药食材资源为当地发展药膳产业构筑了得天独厚的条件。特别是近年来，磐安县委县政府专门成立药膳产业工作领导小组，组建药膳产业协会，定期组织药膳师培训，每年举办药膳大赛、药膳研讨会等，使得磐安药膳的知名度和影响力不断扩大。“逛药市、品药膳、泡温泉”，药膳养生之旅已成为许多游客到磐安的首选。
“年，磐安县政府将磐安药膳标准化门店项目列入十大民生实事之一，对符合条件的人员开店或加盟，将给予3至10万元的补贴，并给予30万元以内的无息贷款支持。”磐安县药膳产业协会会长蒋公标介绍，磐安药膳标准化门店已推出两大药膳体系--磐安药膳简餐系列和以传统乌鸡为主要食材的火锅系列，将苦口良药变为美味佳肴，寓医于食。
目前，磐安药膳已在浙江省内杭州、宁波、温州等地已开出标准化门店26家，在建29家。为扶持磐安药膳“百城千店”的实施，浙江民泰商业银行为该项目授信万元。
