小黛导读小黛一直都认为老天爷是公平的！这句话在食物界也是如此，你看那些长得美美的蘑菇或者鱼，很可能有毒吃不得；而长得难看的松露、松茸等却被封为极品美食。在海鲜界，也有一些拉低了平均颜值的成员，但是它们却能以绝佳的美味和超高的营养征服世人的味蕾！1生蚝生蚝又叫牡蛎，是所有食物中含锌最丰富的食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。然而没有烹熟的生蚝，那黏答答、软乎乎的样子实在是让人不敢恭维。当然不怕的也有，直接吃生的！食疗作用：
1．心神不安，惊悸失眠。
2．肝阳上亢，头晕目眩。
3．痰核，瘰疬，瘿瘤，症瘕积聚。
4．滑脱诸证。该品煅后有与煅龙骨相似的收敛固涩作用，通过不同配伍可治疗自汗，盗汗，遗精，滑精，尿频，遗尿，崩漏，带下等滑脱之证。
此外，煅牡蛎有制酸止痛作用，可治胃痛泛酸，与乌贼骨、浙贝母共为细末，内服取效。
用法用量：内服：煎汤，15～30g，先煎；或入丸、散。外用：适量，研末干撒或调敷。
禁忌：不宜多服久服，以免引起便秘和消化不良。
宜：体质虚弱儿童，肺门淋巴结核，颈淋巴结核，瘰疬者宜食；阴虚烦热失眠，心神不安者宜食；癌症患者及放疗、化疗后宜食，因牡蛎是一种不可多得额度抗癌海产品；宜作为美容食品食用；糖尿病人，干燥综合症患者宜食；高血压病，动脉硬化，高脂血症患者宜食；妇女更年期综合症和怀孕期间宜食。
忌：急慢性皮肤病患者忌食；脾胃虚寒，慢性腹泻便池者不宜多吃。
2单环刺螠单环刺螠（Urechisunicinctus），俗名：海肠、海肠子。它不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参来也不逊色。食疗作用：一般人群均能食用，具有温补肝肾、壮阳固精的作用，特别适合男性食用。
3鲍鱼在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中，鲍鱼经常榜上有名，成为中国经典国宴菜之一。它被人们称为“海洋的耳朵”。食疗作用：中医认为鲍鱼具有滋阴补养，止渴通淋，功效是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛，流鼻血等副作用。
《食疗本草》记载，鲍鱼『入肝通瘀，入肠涤垢，不伤元气。壮阳，生百脉』。主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压，眼底出血等症。
鲍鱼能『养阴，平肝，固肾』，可调整肾上腺分泌，调节血压，润燥利肠，女性朋友们食用鲍鱼，具有调经和润燥利肠的功效，经常食用可以治疗和缓解月经不调和大便秘结等病患。
鲍鱼肉和其粘液中能分离出不被蛋白酶分解的3种粘蛋白:鲍灵素I、鲍灵素II、鲍灵素III。药理研究证实，对癌细胞有较强的抑制作用。对链球菌，葡萄球菌，流感病毒，疱疹病毒，脊髓灰质炎病毒均有抑制作用。经常炖食鲍鱼或与黑白木耳、黄花菜煮食，可以增强体质，预防肿瘤的发生。
注意事项：一般人均可食用。痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤；感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用；素有顽癣痼疾之人忌食。
在食用鲍鱼的时候，应选择软硬适度，咀嚼起来有弹牙的感觉，伴有鱼的鲜味，入口软嫩柔滑，香糯粘牙。切忌鲍鱼过软或过硬，过软如同吃豆腐，过硬如同嚼橡皮筋，都难以品尝到鲍鱼真正的鲜美味道。
鲍鱼制作前要提前汆水，汆10秒钟即可。
不要用金属锅具烹制鲍鱼，以免引起化学反应使之变黑。
食物相克鲍鱼忌与鱼肉同食。
4象拔蚌象拔蚌是商业名称，其物种名为太平洋潜泥蛤（学名：Panopeaabrupta），是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜。因其又大又多肉的虹管，被人们称为“象拔蚌”。营养价值:1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
2.其他功效:肺虚咳嗽，肾虚作喘，虚劳喘咳。肾虚阳痿。本品质润不燥，补肾助阳兼能益精养血，有固本培元之功。
适宜人群:
适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。适宜于缺铁性贫血患者。孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁。
中医食疗:1.提高免疫力:蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
2.壮阳壮腰:促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。
3.利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。
4.补肾虚:症状为寒，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。
5.祛脂降压:使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
小黛切咧长得猥琐不是它们的错，但是嫌它们丑而不吃就是你遗憾地错过了~况且这些东西价格也不便宜，要是逮着了机会就吃它个酣畅淋漓，说不定从此你就会爱上这些美食街的“丑角”啦！当代生活报新媒体特工队出品
值班主任：唐莉莉
责编：吴际
