上次川贝炖雪梨提到了了川贝母。中药处方中常用的贝母除了川贝母还有浙贝母。今天简单讲一下川贝母和浙贝母的区别。

川贝：为圆锥形，高3～15mm，直径3～20mm，表面类白色或淡黄色，有的具棕色斑点。外层两鳞片较厚，呈心脏形，相对包裹，内有心芽和小鳞叶数枚，内表面纯白；或为类白色蒜瓣状；或为薄片状；或为类白色细粉。有怀中抱月的鉴别特征。

浙贝母：为肾形厚片或不规则的小碎块，表面白色，富粉性。质地脆而结实，气微，味苦。一般个头较大。

川贝和浙贝都来源自百合科植物的的干燥鳞茎，区别在于主产地不同、植物也不同。

川贝母：主产于四川、青海、甘肃、云南、西藏的川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母、太白贝母或瓦布贝母。

浙贝母：主产于浙江的浙贝母。

两者都是气微，味微苦，性味苦，寒。

不同在于川贝母又多了甘味。（这里的甘味不简单是指尝起来的味道甘甜，而是中药一种按饮片性质分类，甘是五味中的一种。）

二者性味的不同，功效自然也有了差异。川贝母有甘味，所以味甘质润而有润肺止咳的功效，尤宜于内伤久咳，燥痰、热痰之证。

二者功用基本相同，均能清热化痰，散结消肿。古本草本皆指贝母。然浙贝母苦寒，长于清肺化痰，宜治风热犯肺或痰热郁肺之咳嗽痰黄。

川贝母性味甘微寒，长于润肺止咳，宜治肺热燥咳、虚劳咳嗽。

至于清热散结之功，虽然二者均有，但以浙贝母为胜。浙贝母更宜治痰火郁结所致的瘰疬痈肿。

川贝：3～10g；研粉冲服，一次1～2g。

浙贝：5～10g。

最后还要再强调一下无论川贝母还是浙贝母都要注意的注意事项：一、贝母均不宜与川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子同用。二、川贝、浙贝均是苦寒性质，所以脾胃虚寒、寒痰、湿痰者要慎服。