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浙江道地中药材资源丰富，全省共有药用资源种，资源总量和种数均列全国第三位；明清时代形成了著名的“杭十八”、“笕桥十八味”等道地药材，清代树立了以“浙八味”（浙贝母、杭白菊、白术、浙麦冬、杭白芍、延胡索、玄参、温郁金）为代表的浙产道地药材在全国的重要地位，由于其质量好、应用范围广、疗效佳而为历代医家所推崇，在国内外享有盛誉。浙江省历来重视和保护中药材产业发展，以“道地性、安全性、有效性、经济性”为重点，以高标准引领产业高质量发展，现将“浙八味”道地中药材浙贝母、元胡（延胡索）、杭白芍和玄参生产技术要点介绍如下：
浙贝母科属及性味功能
浙贝母为百合科贝母属一年生草本植物。性苦、寒。归肺、心经。具有清热化痰止咳，解毒散结消痈等功效。
产业基本情况
浙江省是浙贝母道地主产区，主产于磐安、东阳、海曙、缙云、定海等地。目前全省种植面积6万亩左右，每亩单产千克左右，总产量1.1万吨，种植面积和产量占全国总量的90%左右。“樟村浙贝”获国家地理标志保护产品、国家地理标志证明商标，“磐安浙贝母”获国家地理标志证明商标。
产地要求
喜质地疏松肥沃，排水良好，微酸性或近中性的沙质轻壤土种植，土壤pH值在5.5～6.8。浙贝母不宜连作，前作以禾本科和豆科作物为好，轮作间隔时间宜2年以上，有条件的地方可实行水旱轮作。
技术要点
种植。选用浙贝1号、浙贝2号、浙贝3号等良种，以9月中旬至10月中旬为宜，根据种鳞茎不同大小，芽头朝上，较小的种鳞茎放畦边。亩用种量-千克。播种后，畦面覆盖稻草等。
管理。出苗前及出苗期土壤可略干些，雨后及时排除积水。提倡使用草木灰，除了基肥和种肥，不宜大量使用鸡粪有机肥等，后期视生长情况施肥或叶面追肥，不得使用植物激素膨大剂。结合施肥进行中耕除草，中耕宜浅。在2月下旬选择晴天进行一次防治浙贝母灰霉病。摘花打顶，在植株有2～3朵花开放时，选晴天露水干后摘花，将花连同顶端花梢一并摘除。
采收。5月上、中旬，在浙贝母地上部枯萎后，选晴天进行。种鳞茎分田间越夏和室内越夏两种，提倡异地繁种，减少病害。
加工与分级。采收后洗净，大小分开，大者除去芯芽，习称“大贝”；小者不去芯芽，习称“珠贝”。分别撞擦，除去外皮，拌以煅过的贝壳粉，吸去擦出的浆汁，干燥；或取鱗茎，大小分开，洗净，除去芯芽，趁鲜切成厚片，洗净，晒干或烘干，习称“浙贝片”。提倡产地统一加工，控制好加工时间和温度，浙贝片烘干温度不超55℃，提高产品品质。
元胡(延胡索)科属及性味功能
元胡（延胡索）为罂粟科紫堇属一年生草本植物。性辛、苦，温。归肝、脾经。具有活血，行气，止痛等功效。
产业基本情况
浙江省是元胡道地主产区，主产于磐安、东阳、仙居等地。目前全省种植面积5.6万亩，每亩单产千克左右，总产量0.7万吨，占全国总量的三分之一。“磐安元胡”获国家地理标志证明商标。
产地要求
选土层较深、排水通畅、疏松肥沃、中性至微酸性的砂壤土。
技术要点
播种。选用浙胡1号、2号等良种，以10月上旬至11月上旬为宜，选晴天播种，亩用种块茎40～45千克。在畦上按行株距10厘米×（11～13）厘米的密度排放种块茎，芽眼朝上。临播前，除去病烂的种块茎。
管理。在施足基肥的情况下，一般是追肥3-4次，注意控制用量，推广应用草木灰。在苗期注意排水降湿，做到沟内不留水。12月中旬，施腊肥前用铲浅中耕一次，选晴天露水干后进行，操作时应小心谨慎，避免伤及种芽。春季旺长期，用手拔除田间杂草2～3次，选晴天露水干后进行。在2月下旬选择晴天进行一次防治元胡霜霉病、菌核病、根腐病等病害。
收获与加工。5月上、中旬当地上茎叶枯萎后选晴天及时收获，应及时加工，除去须根，洗净，置沸水中煮至恰无白心时，取出，晒干，一次性烘干后用密封袋包装储存，防止产生黄曲霉素。切厚片或用时捣碎。
白术科属及性味功能
白术为菊科苍术属多年生草本植物。性苦、甘、温。归脾、胃经。具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎的功效。
产业基本情况
浙江省是白术道地主产区，主要分布于磐安、新昌、天台、仙居、临安等地。目前全省种植面积2.1万亩，每亩单产千克左右，总产量0.4万吨，质量居全国之首。“磐安白术”、“临安於术”、“新昌白术”获国家地理标志证明商标。
产地要求
宜选在海拔米以上，避风、气候凉爽，土层深厚、排水良好、疏松肥沃的砂质壤土为好，忌连作。前作不宜为白菜、玄参等作物，种过白术的土地要间隔3年以上。
技术要点
播种。选5年以上没种过农作物的山地进行深翻耕，做好苗床，开好排水沟。选用浙术1号良种，宜在2月下旬至3月中旬，种子条播，覆一层细肥土，畦面盖稻草或杂草保温保湿。幼苗长出2片～3片真叶时，结合中耕除草进行第一次追肥，11月上中旬，当术苗茎叶枯黄时，选晴天挖出术栽，除去茎叶和过长的须根。
栽种。以11月下旬至12月下旬为宜，施好基肥和种肥，推广应用草木灰，条栽或穴栽，术栽芽头向上，齐头，栽后覆土3厘米为宜。
管理。白术封行前进行2次～3次中耕除草。白术封行后拔除田间杂草1～2次。雨季及时清沟排水，做到雨停田间无积水。摘花蕾，6～7月，捏住茎杆，摘下或剪下花蕾。分批摘净花蕾，人工摘时，不伤茎叶，不动摇根部。白术采摘花蕾结束后，每亩浇施或撒施复合肥20-25千克。防治好根腐病和白绢病等，拔除病株，在病株周围撒施生石灰。
收获与加工。立冬前后，当白术茎秆变黄褐色、叶片枯黄时选晴天及时采收。用锄头、二齿耙等工具挖出地下根茎，抖去泥土，除去茎秆，将收获的鲜白术根茎放晒场上晒15～20天，晒时要经常翻动，在翻晒时逐步搓、擦去须根，直至干燥，即成生晒术。
烘干，将鲜白术根茎放入柴囱灶囱斗中囱。用没有芳香等气味的杂木作燃料。最初火力稍大而要均匀，温度80℃～℃，1小时后，蒸汽上升，根茎表皮已热，可将温度降至60℃，2小时后，将根茎上下翻动使细根脱落，继续囱5至6小时，将根茎全部翻出，不断耙动，使细根全部脱落。再将大小根茎分开，大的放底层，小的放上层，继续囱8至20小时，中间翻动一次，到7至8成干时全部翻出。将大小根茎分别在室内堆置6至7天，使内部水份外渗，表皮转软，再用文火（60℃）分别囱24至36小时，直至干燥，即成烘术商品，以鸡脚型或蛙型者为佳。
杭白菊科属及性味功能
杭白菊为菊科菊属一年生草本植物。性寒、味甘、微苦，归肺、肝二经。具有疏风、清热、明目、解毒的功效。
产业基本情况
浙江省是杭白菊道地主产区，主要分布于桐乡、兰溪等地。目前全省种植面积5.6万亩，每亩单产千克左右，总产量1.1万吨，产量约占全国总量的50%，“杭白菊”获国家农产品地理标志保护产品、“桐乡杭白菊”获国家地理标志证明商标。
产地要求
杭白菊系旱地作物，既怕涝又怕旱，对土壤要求不严，喜肥沃的沙质壤土为好，忌连作，有条件的地方可实行水旱轮作。
技术要点
种植。选择小洋菊、早小洋菊等优质抗病品种，并在前一生育期间提纯去杂，积极推广应用脱毒健康种苗。一般在4月上、中旬择雨后土壤潮润时定植，一般每亩苗数在～株。可选择单栽压条栽培或套作压条栽培。
管理。菊花压条，分1～2次进行，第一次在移栽后一个月左右，当苗高30～50厘米时可进行，待新侧枝长到20厘米左右，进行第二次压条。摘心（打顶），6—8月在压条后新梢长到10～15厘米时，分1～2次摘心，每亩分枝数达12万株。要及时做好清沟排水，排除地面积水，防止沤根死苗；夏秋遇高温干旱，及时灌水（浇水）抗旱，花蕾期（现蕾及花蕾膨大期）需保持足够的水分，满足其生理需求。肥料使用以有机肥和复合肥为主，禁止使用硝态氮肥。防治好叶枯病、蚜虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等，以生物防治、物理防治为主。
采收与加工。10月下旬～11月下旬，选择晴天露水干后采收。用作胎菊的以花蕾充分膨大、花瓣刚冲破包衣但未伸展为标准，一般饮用菊以花心散开30％～50%为标准；药用以花心散开50％～70%为标准，做到分批、分级采收。采收时使用的竹编、筐篓等用具保持清洁，采收后及时将鲜花运抵清洁卫生的干制加工场所，来不及加工的须进行在室内摊开阴干水分，防止堆压发热变质，地上铺设竹帘或防虫网；加工方法有传统干制和蒸汽杀青热气流干燥加工，加工过程中不得添加任何添加剂，禁止用硫磺薰蒸，保持产品地道纯正特性。烘干的菊花包装后放入冷库贮藏，防止受潮霉变。
杭白芍科属及性味功能
杭白芍为毛茛科芍药属多年生草本植物。苦、酸，微寒。归肝、脾经。具养血调经，敛阴止汗，柔肝止痛，平抑肝阳的功效。
产业基本情况
浙江省是杭白芍道地主产区，主产于磐安、东阳、柯城等地，质量居全国之首。目前全省种植面积0.4万亩，每亩单产千克左右，总产量0.15万吨。“磐安杭白芍”获国家地理标志证明商标。
产地要求
喜温湿、肥沃的沙质壤土为好，忌连作，盐碱地不宜种植。选择阳光充足、土层深厚、保肥保水能力好、疏松肥沃、排水良好，远离松柏的地块种植，种过杭白芍的地块宜间隔1年以上再种。
技术要点
种植。选择浙芍1号优质高产、抗病等良种。种栽获得，在收获或亮根修剪时，将带芽新根剪下，每株留壮芽1～2个及根1～2条即成芍栽；也可用芍头繁殖芍栽，不亮根修剪，二年后起挖，将带芽新根剪成株。应选择通风、阴凉、干燥、泥土地面的仓库或室内贮存种栽。栽种适期11月。穴栽，每穴2根，分叉斜种，根呈“八”字形，芽头靠紧朝上，种后初覆细土压紧固定，然后在根尾部上方穴边施入基肥，覆细土成垄状。
管理。幼苗出土时，即应中耕除草，中耕宜浅，勿伤及苗芽。雨季及时清沟排水，做到雨停田间无积水；干旱严重时，适当浇水抗旱。施肥以农家肥料为主，实行配方施肥，推广应用草木灰，不应施用硝态氮肥。摘蕾，现蕾盛期，选晴天露水干后将其花蕾全部摘除。亮根修剪，对一年、二年生的杭白芍，枯苗后，进行亮根修剪，把带病、带虫、空心的粗根剪去，选取粗大、不空心、无病虫的2～3个主根，留做商品芍根。在留好主根上芽头的同时，将带芽新根剪下作种栽，然后施肥、覆土重新起垄。防治好根腐病、灰霉病、蛴螬、小地老虎等。
采收与加工。栽后3年，8—10月采收，选晴天挖出地下根，抖去泥土．切下芍根，并分级。修剪后的芍根分大、中、小三级分别置滚动式擦皮机内，加砂、加水滚动擦皮，擦到洗后芍根表面洁白即可。捞出倒入烧至75℃～80℃的锅水中，煮时不断下翻，并保持锅水微沸，煮至芍根切面色泽一致时立即捞出晒干。杭白芍断面较平坦，类白色或微带棕红色，形成层环明显，射线放射状。
玄参科属及性味功能
玄参为玄参科玄参属一年生草本植物。甘、苦、咸，微寒。归脾、胃、肾经。具清热凉血，滋阴降火，解毒散结功效。
产业基本情况
浙江省是玄参道地主产区，主产于金华磐安等地。目前全省种植面积0.86万亩，每亩单产千克左右，总产量0.3万吨。“磐安玄参”获国家地理标志证明商标。
产地要求
喜温湿、肥沃的沙质壤土为好，忌重茬，采取轮作措施，宜与禾本科等作物轮作2～3年；选择疏松、土层深厚、排水良好的砂质壤土，不宜选择粘土或保水保肥能力差的砂土，不宜选与白术及豆科、茄科等易发白绢病的作物轮作的田块。
技术要点
播种。选择抗逆性强、丰产性好的浙玄1号良种。秋末冬初玄参收获时，选择无病害、粗壮、侧芽少、长2～4厘米的白色子芽，剔除芽头呈红紫色、青色的子芽及芽鳞开裂（开花芽）、细小和带病的子芽。栽种以12月中旬至次年1月下旬为宜。每穴放种栽1个，覆土时使种栽芽头向上，齐头不开尾，土层高出芽头3厘米为宜。
管理。摘花萼，当玄参抽萼开花时，应选晴天，及时将花萼剪除，并集中销毁。宜使用腐熟农家有机肥和商品有机肥，推广应用草木灰，限量使用化肥，实行配方施肥，结合施肥中耕除草。四周开好排水沟，防渍害；防治好白绢病、叶枯病、黑点球象、金龟子、小地老虎等。
采收与加工。秋末冬初，当玄参地上茎叶枯萎时，割去茎杆，选晴天采挖，切下块根，将块根运回室内加工。先将块根白天摊晒，经常翻动，夜晚收拢堆积，使其“发汗”，反复堆积摊晒至5～6成干时，再集中堆积5～7天，等块根内部全部变黑，再进行翻晒，直至全干。遇阴雨天气，可用火烘干，保持温度40～50℃。在烘烤时应适时翻动。烘至5～6成干时，取出堆积“发汗”，上面可用草或薄膜盖严，至块根内部变黑后再用文火烘至全干。本品质坚实，不易折断，断面黑色，微有光泽。气特异似焦糖。
温郁金科属及性味功能
温郁金为姜科姜黄属多年生草本。其块根、根茎根据不同方法可加工成3种不同药材：块根煮熟晒干称温郁金；主根茎煮熟晒干称温莪术；侧根茎鲜纵切厚片晒干称片姜黄。温郁金，辛、苦，寒。归肝、心、肺经，具有活血止痛，行气解郁，清心凉血，利胆退黄等功效。温莪术，辛、苦，温。归肝、脾经，具有行气破血，消积止痛的功效。片姜黄，辛、苦，温，归脾、肝经，具有破血行气，通经止痛的功效。
产业基本情况
浙江省是温郁金的道地主产区，主产于温州瑞安、永嘉、龙泉等地，质量居全国之首。目前全省种植面积1.5万亩，每亩单产千克左右，总产量0.6万吨。“温郁金”获国家地理标志保护产品。
产地要求
喜温、耐旱、忌渍水。宜选择阳光充足、土壤肥沃、土层深厚、土质疏松、排水良好的沿江平原、河坝滩地及丘陵缓坡地带的砂壤土，pH呈中性或微酸性。
技术要点
播种。应选择抗病性强、丰产性好的温郁金1号、温郁金2号等良种，推广应用健康种苗，以无病虫害、生长健壮、芽饱满、形短粗的二头、三头作种茎。栽种适期为4月上旬，每穴倾斜放种茎1个，芽朝上，覆土3～6厘米。下种不应过深，穴底要平。用种量为～千克/亩。
管理。在苗齐后全面松土1次，以后每隔半个月中耕培土1次，中耕宜浅，植株封行后停止。水分管理，在7—9月生长旺盛期，植株需水分多，应及时灌溉，10月份以后不宜再灌水。施肥以农家肥为主，控制硝态氮肥，实行磷钾肥配施，推广应用草木灰。防治好细菌性枯萎病、蛞蝓、蛴螬等。
采收与加工。12月中、下旬（冬至前后），地上植株枯萎后，选晴天先清理地上的茎叶，将根茎及块根全部挖起，分开放置，剔除去年做种的老根茎，去掉须根，除去杂质，洗净泥土，分别加工。温郁金将块根放置锅内，加适量清水或已煮过的原汁，煮约2小时；拣较大的一颗折断，用指甲掐其内心无响声或呈粉质即可，捞出沥干，摊放竹帘上晒干，不宜烘烤。温莪术将根茎煮沸后再煮2小时至熟透（竹筷轻戳能横穿根茎即可），取出摊放竹帘上晒干。片姜黄将鲜侧生根茎纵切厚约0.7厘米的薄片、晒干，筛去末屑即成。
浙麦冬科属及性味功能
浙麦冬为百合科沿阶草属多年生常绿草本植物，传统浙麦冬为三年生。甘、微苦，微寒。归心、肺、胃经。具有养阴生津，润肺清心等功效。
产业基本情况
浙江省是浙麦冬的道地主产区，主产于慈溪、三门等地，质量居全国之首。目前全省种植面积0.6万亩，每亩单产千克左右，总产量吨。用于中成药参麦注射液、生脉胶囊等。“慈溪麦冬”获国家农产品地理标志登记保护产品。
产地要求
喜温湿、深厚、肥沃德沙质壤土为好，忌重茬。选择土层较深、排水良好、地下水位低、疏松肥沃、有夜潮性、呈偏微碱、含盐量0.2%以下的壤土或砂质壤土。
技术要点
播种。选用植株长势旺，分蘖能力强，发病轻，抗性良好、加工商品率高的‘浙麦冬1号’良种。浙麦冬采用分株繁殖，于立夏至芒种之间采收麦冬时，选择二至三年生生长健壮、叶色黄绿、青秀的植株，从基部剪下叶基和老根茎基，只留下长2～3厘米的茎基，以根茎断面出现白色放射菊花心，叶片不散开为度，同时将叶片长度剪至5～10厘米，再“十”字或“米”形切开分成4～6种植小丛，每小丛留苗10个～15个单株，即可栽种。移栽时间宜在4月上中旬至6月初，种植密度为行距35～40厘米，丛距25～40厘米。将苗垂直放入穴内3～5厘米深，然后两边用土踩紧，苗应稳固直立土中，达到地平苗正，每穴栽10～15株，栽后浇水一次，浇水应浇透，保成活。
管理。麦冬移栽当年与玉米、西瓜、丝瓜等作物间作，提高亩经济效益。移栽后半个月左右，应除草1次，并松土深约3厘米。5-10月杂草生长旺盛，选晴天除草并浅松表土。遇干旱天气，及时浇水抗旱，遇多雨季节，立即清沟排除积水。施肥掌握“头年轻，次年重”原则，以有机肥和复合肥为主，推广应用草木灰。防治好炭疽病、根结线虫病、蛴螬、蝼蛄等。
采收与加工。移栽后第三年，以立夏至芒种之间采收为宜。选晴天，将麦冬丛连根掘起，敲抖去净泥土，用刀斩切下带须块根，清洗干净。将洗净的块根摊薄在塑料网片或水泥晒场上，在烈日下曝晒，上、下午各翻动一次。连晒3～5天，随后在室内堆闷2～3天至须根变软时进行第2次晒，晒约3～4天，至须根发硬再按上法堆闷待须根再次发软时，进行第3次晒，以须根发脆为度，再按上法堆闷至须根再次发软，将两端的须根剪下，后再复晒1次至干燥，除去杂质，即成商品。药材性状呈纺锤形半透明体，表面黄白色或淡黄色，质柔韧，断面黄白色，半透明，中柱细小，气微香。
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（现已达人）
健康食品与保健食品群
（含科研、产业等领域）
中药工业企业群
（现已达家企业）
中药农业企业群
（达0多家种植基地)
