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平贝母喜冷凉湿润的环境条件，贝母以排水良好、土层深厚、疏松、富含腐殖质的沙壤土种植为好。川贝母是贝母中的珍品，其价在各种贝母中最高，一般大概在每千克-元，川贝中的青贝和松贝价格相差较大，一直呈上升趋势。浙贝母大约每千克80元。土贝母(不是百合科植物)大约每千克15元左右。

贝母加工工艺步骤

贝母的加工工序分为:采挖　　清洗　　→沥干　　切片　　烘干

采挖

当贝母的叶子开始变黄枯萎后，这时便可以采收其根部鳞茎，采挖时间以立夏后10天为宜，因这时贝母的药效成分较好。采挖出土的贝母不能长时间捏在手中，以免加工后变成“油子”。同时在运输贝母时要轻拿轻放，以免损伤鳞茎。

清洗

新鲜采挖出来的浙贝母类似百合状，这时需倒入清洗机中及时清理鳞茎上的泥土并反复冲洗干净。

沥干

将洗好后的贝母按大小分级入框，再摊平开来，沥干水分待切片烘干。

切片

切片要注意掌握厚度，直径2厘米以下的较小贝母用切片机切片或直接烘干，直径2厘米以上的较大贝母，则用手工方法切片，厚度宜为4--6毫米。

贝母烘干工艺

将贝母按大小分别均匀地摆于烘盘上，将烘盘插入物料车，物料车推进烘干房并启动烘干程序。贝母初始温度设置为45℃，再缓缓升温至50℃-55℃。注意温度控制不超过75℃，以免高温影响贝母的药性成分，温度设置以60℃-65℃为宜，时间约20-24小时即烘干一个批次，贝母的品相和外观及药效成分均为最佳。

注意事项

将干燥好的贝片贮藏于仓库的货架上，不要靠墙堆放，要保证仓库清洁、干燥、避光、无异味、无污染，并严格作好防虫鼠等措施，并定期检查，防止霉变。清洗好的贝母不要马上进行切片，刚清洗好其表皮脆弱易切碎，导致切片后外观不佳。