在这里,一次认识45种药食同源的道地药材

道地药材

道地药材,又叫地道药材,意思就是那些优质纯真的药材,它们历史悠久、产地适宜、品种优良、产量丰富、疗效突出,最主要的是,这是带有地域特点的药材。

它包括了几个方面:一是不同产地的同一种药材,在质量上有明显差异,像人参、地黄、杜仲、当归等等,这些药产地不同,药效差异很大,所以经常把某地出产的药材叫做“道地药材”,而其他产地出产的就叫“非道地药材”;二是同一种药材,国内外都有种植,但是在中国,在中医理论的指导下应用,它就具有了独特的疗效;三是原产地在其他国家的药物,传入中国之后,经过发展,就变成了常用中药,这些药物在中国的某些地区已经引种成功,比如红花、木香;四是经过加工而成的药,它的“道地”,说的主要是工艺上的考究,然后才是一些正品药物的代用品,这些代用品相对于“道地”的正品药物来说,就是“非道地”的药材了。

北京中医药健康文化体验馆的《道地药材》模块展示了45种由权威机构认证,百姓常用的,属于药食同源的道地药材。为了显示道地药材的特殊性,通常会在药物的前面加上中国各省份的简称,比如:主要产地在四川、西藏的川贝母和藏红花;主产地在广东、广西的广藿香、广金钱草;“云”就是云南,大家熟悉的三七就属于云药中的一种;贵药,主产地贵州,比如天冬、天麻、黄精等。

值得一提的是,我国著名的四大怀药,主产地河南,分别是地黄、牛膝、山药、菊花。著名的浙八味分别是:浙贝母、白术、延胡索、山茱萸、玄参、杭白芍、杭菊花、杭麦冬。著名的四大藏药分别是:冬虫夏草、雪莲花、炉贝母、藏红花。在这我们可以通过图片来识别代表性药材,可以点击显示屏查看各个产区道地药材的度动态实物照片。

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