浙贝母是永远的热点

它走进浙江农户家里已经多年,他们以它为骄傲,家乡靠它而名誉全国。

它味苦、性寒,能治咳嗽上痰之症,解毒散结消痈之功。

它10月潜藏生根,翌年2月破土而出,立夏之日亦可采挖收货。

这就是“浙八味”之首——浙贝母。

浙贝母已经成为大宗常用品种,近年来产量在吨徘徊。史料记载浙贝最早种植在浙江宁波象山一带,所以浙贝有“象贝”的别称。后来转移到宁波鄞州,上个世纪80年代,磐安新渥、冷水开始大量种植。如今除了浙江种植外,江苏南通、安徽宣城等地迅速发展种植。

浙贝母经历过辉煌,煎熬过低谷。可是浙农却没有因为浙贝价格的低迷而遗弃,似乎浙农和它已经有了难舍之情。浙农是如此的娴熟,一代一代的传承。到了种植的季节不用谁去提醒催促,在田里施肥整地、做畦播种、覆土盖草。

浙贝种植主要是农户自发式种植和加工,祖祖辈辈依靠着浙贝日子一天天红火起来。农户自发种植抗低价风险能力强。浙贝成本主要就是人工和种子,农户自发种植常常会自己留种,自己的劳动力无需计算成本。如果承包商大规模包地种植,土地、种子、人工、管理所有的费用都要计算成本,一旦出现亏损,将会成为灭顶灾难。像白芍、白术等家种品种,承包上百亩种植户一旦遇到低迷行情,不但血本无归甚至负债累累。

加工也是如此,农户加工切片,常常采用手工自己切片,自己加工不需要雇佣工人。而那些种植大户加工,采用机器和雇人加工。一方面片型不如手工片,另一方面增加工费用和机器费用。可见农户比大户种植和加工更加灵活和抗风险。

从长期来看,老龄化和土地资源闲置和整合,农户自发式种植必然向合作社规模化转变。时代的发展种植方式和手段必然会发生改变,就像浙贝从灰贝到硫贝,今天又走到无硫贝一样,健康需求总会改变现状。

无论浙贝以哪种方式种植?向全国哪个地方扩种?谁也不能改变浙贝发源的历史,谁也不能抹掉浙农的贡献,谁也不能取代浙贝的地位。

(原创信息,版权依法保护)









































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