药材简及

浙贝母，中药名。为百合科植物。初夏植株枯萎时采挖，洗净。大小分开，大者除去芯芽，习称“大贝”；小者不去芯芽，习称“珠贝”。分别撞擦，除去外皮，拌以煅过的贝壳粉，吸去擦出的浆汁，干燥；或取鳞茎，大小分开，洗净，除去芯芽，趁鲜切成厚片，洗净，干燥，习称“浙贝片”。具有清热化痰，散结消痈的功效。主治风热、痰热咳嗽，乳痈疮毒，肺痈。

基础知识一览

别名

大贝、象贝、元宝贝、珠贝

性味

性寒，味苦

归经

归肺、心经

功效

清热化痰，散结解毒

小试牛刀

①《本草正》：“大治肺痈、肺痿、咳喘、吐血、衄血，最降痰气，善开郁结，止疼痛，消胀满，清肝火，明耳目，除时气烦热，黄疸，淋闭，便血，溺血；解热毒，杀诸虫及疗喉痹，瘰疬，乳痈发背，一切痈疡肿毒……较之川贝母，清降之功，不啻数倍。”

②《本草从新》：去时感风痰。

③《纲目拾遗》：解毒利痰，开宣肺气，凡肺家夹风火有痰者宜此。

④《山东中草药手册》：清肺化痰，制酸，解毒。治感冒咳嗽，胃痛吐酸，痈毒肿痛。

⑤《本经逢原》：“同青黛治人面恶疮，同连翘治项上结核。皆取其开郁散结，化痰解毒之功也。”

食用禁忌

寒痰、湿痰及脾胃虚寒者慎服。反乌头。

膳食食谱

浙贝杏仁露

材料

浙贝母10g，甜杏仁8g，冰糖15g

做法

1、先将浙贝洗净；

2、杏仁用水浸泡片刻，去皮、尖洗净；

3、将浙贝、杏仁放入砂锅，加适量清水煮沸；

4、加入冰糖煮30分钟，去渣留汁待凉后饮用。

功效

本品具有清热化痰、镇咳之功效，适于患肺病的中老年人饮用。