浙贝母为百合科植物浙贝母的干燥鳞茎。俗称浙贝、大贝、元宝贝。
一:采收
5月上、中旬,地上茎叶枯萎后,选择晴天及时采收
工欲善其事,必先利其器,装备得精良哈,估计现在的小朋友都不认识啦
先清理田间杂草,用短柄二齿铁耙从畦边开挖,边挖边挑,防止挖伤地下鳞茎
陈金奎师傅专业指导,亲,您看出什么了吗?
遗憾,没有和陈师傅一家合影
二:加工
将挖起的浙贝母放在竹箩或清洗机中,放入清水,除去泥沙等杂质,沥干水
跟踪了这美女3个清晨,依然无缘一睹英姿
大小分档
鳞茎大的切片,小的鳞茎不去心牙成珠贝
据说干品是2cm的筛子来筛,鲜品用什么来分档?待高手解答
切片方法一,是比较传统的手法,也是浙贝能切出来最好片形的方法
怎么拿贝母呢以片形最大为原则,自己领悟哈
一个鲜浙贝片厚度,相当于三个半一块硬币的厚度(有待考证)
切片方法二:一按就搞定,事先浙贝母得先晾干至比表皮稍微起褶,水分太多,一按就糊了
切片方法三
机器切片要格外小心,每年新渥镇都有贝农手指被切伤
干燥法
方法一,将切好的浙贝大片或小个浙贝放在太阳下暴晒3~4天
方法二,烘干机烘干
温度65度,时间14~16小时
三:浙贝母市场交易
浙贝片(统货)5月26日当天成交价格58元一公斤
借唐.李绅诗说药农之辛苦
挖贝日当午,汗滴贝下土
谁知架上药,片片皆辛苦
文章若有不妥之处,欢迎各路大侠尽情吐槽或肆意转发,小弟感激不敬
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