安化，地处湘中偏北、雪峰山脉北段、资水中游地区，生态保持完好，有着极高的森林覆盖率，是国家级重点生态功能区县、“中国黑茶之乡”、“中国厚朴之乡“、“中国多花黄精之乡”，素有“湘中药库”的美誉。

安化县药材种植历史悠久，深入民心。根据明嘉靖《安化县志》（年）记载，安化出产中药材60种，清同治《安化县志》（年）记载，安化出产中药材44种。年起，安化实施“八·?七”工程，安化县中药材种植总面积进一步提升，面积过万亩的有厚朴、杜仲、黄柏、玉竹、百合等。年安化获得全国农村中医药工作先进县称号。年，获批湖南省中药材种植示范县。年4月，“安化黄精”获国家农产品地理标志登记，同年6月，“安化黄精”注册国家地理标志证明商标。至年，安化已有中药材种植品种黄精、玉竹、厚朴、五加皮、木瓜、杜仲、浙贝母、天麻、南沙参、白及、重楼等50多种，种植面积27.8万余亩。

近年来，为复兴中医药文化，政府确定了“五品一核两翼多基地?”的产业发展整体布局，确立了“安化黑茶”、“安化食药”、“安五味·养五藏”、“山水药茶·康乐安化”等产业发展理念，黄精更是因其独特的品质和发展潜力被列为“安五味”核心品种，安化全面开启“黄金时代”。

安化黄精

黄精，为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精干燥根茎。按形状不同，习称“大黄精”、“鸡头黄精”、“姜形黄精”，富含有17中氨基酸和多种维生素，享有“道家仙草”、“仙人余粮”等美誉。根据中国药典记载，黄精具有补气养阴、健脾、润肺、益肾之功效。可用于治疗脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳漱咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴等症状。安化黄精为多花黄精，又称姜形黄精，根状茎肥厚，通常分支2个以上，常多个块结相连。表面灰黄色色或者褐色，粗糙，结节上侧有突出的圆盘状茎痕，折断面颗粒状、淡黄色，气微，味甜，带黏性。在安化，黄精也被称之为“粮姜”，老百姓对黄精有着一种特殊的感情。在古代及上世纪的饥荒年代中，安化人民就去大山里采挖黄精，通过反复蒸晒，将制成的黄精当成粮食。据传在元末明初时期，安化的李姓始祖高腾公等人为了躲避战乱，从江西举家迁涉至安化时，正当干粮耗尽，无计可施，却在一个深山密林中发现了漫山遍野的黄精，于是号召大家将其采集起来，蒸熟当成口粮食用，度过那段艰难的岁月，直到现在还有很多长寿老人每天都吃山上采摘蒸制的黄精。

安化黄精生长环境

01适宜气候

产区属于亚热带季风季候区，年平均气温16.4℃，无霜期长天，日照.9小时，降水毫米，占地公顷的雪峰胡国家湿地公园横贯东西，湿润的气候有利于黄精中多糖的积累与浸出物比例的提高。

02独特的地理

安化地处北纬28°，湘中偏北，雪峰山脉北段，资水中游。地形地貌多样，森林覆盖率76.17%，植被丰富，地势从西向东倾斜，西部高峰九龙池，海拔米，东部善溪口，海拔57米，相对高差米。多山地形及巨大的海拔高差，形成的独特区域小气候，能为黄精提供合适的生长条件。

03特殊土壤“安化黄精”生长在冰碛岩风化形成的沙质土壤，这在全球是独一无二的。冰碛岩是6-7亿年前经历地球“冰球事件”和“热气候事件”这种极冷和级热效应形成的特殊岩石，后经数亿年的风化，形成了富含锌硒等微量元素的沙质土壤。安化作为世界上冰碛岩最集中的地区，约占到整个地球含量的85%。生长在冰碛岩风化土壤的安化黄精，天然富含人体所需的锌、硒等微量元素，这些微量元素的存在更有益于黄精的生长和多糖、黄酮的积累，这也形成了安化黄精黄精多糖、浸出物含量高的优良品质。安化黄精由此也被誉为“冰碛岩上的仙草”。

安化黄精产品

黄精味甘，性平，可作久服补养之品，是生活生常见的中草药，可用于制作黄精茶、黄精酒、黄精药膳、黄精食品、黄精护肤品等。扫码