处暑，这秋天里的第二个节气，很容易被人泯然置之，它就像一个休止符，代表着热闹的结束和清冷的开始。
经常弄不明白，明明已经立秋了，为何还有一个像大暑、小暑同门兄弟的处暑来报到，殊不知，这处暑可不是念及手足情的好兄弟，它是来制服大暑和小暑的，因为大暑小暑向世间散发了过多的暑气，使天气变得如此炎热，处暑一来，大暑小暑只好躲起来，就这样，暑气也就渐渐消散了。此时的“秋老虎”也只是一只纸老虎，最多出来显显它的余威。
我国古代将处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟，二候天地始肃，三候禾乃登。”意思是说，处暑节气中老鹰开始大量捕猎鸟类，天地间万物开始凋零，“禾乃登”的“禾”是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，“登”是成熟的意思。
如果在北方的原野上，你会发现蝉的盛会悄然落幕，空中那一弯冰淇淋似的月亮越发透亮，几枝狗尾巴草，一抹摇曳的芦苇，秋凉逐渐深入月色下的每一寸土地。
此时，天气逐渐转凉，但有些地方气候仍湿热，白天仍然温度较高。此时生活应相应调整，尤其是睡眠要充足，才能缓解秋乏。
具体来说，应该改掉夏季晚睡的习惯，每天早睡1小时。特别是老年人，应“遇有睡意则就枕”。夜里11~1点，中午11~13点，分别是子时、午时，老年人睡子午觉能降低心脑血管病的发病风险。
早晚天气凉爽，可外出跑步、打拳、做操、爬山。平时多伸懒腰也有解秋乏的效果。下午工作学习时间长了，伸个懒腰，马上就会觉得神清气爽、舒服自在。即使在不累的时候，有意识地伸几个懒腰，也会觉得轻松。这是因为，伸懒腰能适当增加对心、肺的挤压，促进心脏泵血，增加全身的供氧。大脑血流充足了，人自然感到清醒、舒适。
饮食方面，应保持清淡，少吃辛辣、烧烤类食品，如辣椒、生姜、花椒、葱、桂皮、酒等，以免加重秋燥。但如果误认为清淡就是清补，即只要多吃蔬菜和瓜果就行了，追求饮食的绝对清、素，那就发生了偏差。
其实，清补的重点还是强调补养，只不过饮食在补养的同时应兼具清热除燥的功用，以对抗“秋燥”。如果饮食过于清素、清淡，会影响人的食欲，尤其是老年妇女，由于舌面上的味蕾减少，嗅觉细胞更新缓慢，加之“秋燥”引起机体的一系列改变，会使他们的食欲更加减退。
再说，一味进食蔬菜，人体蛋白质和脂肪的摄入就会不足，势必会削弱机体的抵抗力，也就很难达到补养的目的。秋季清补多吃鸭、鱼、泥鳅、黄鳝、猪瘦肉、海产品等，也可取西洋参1~2克，泡开水代茶饮。党参、黄芪、当归、陈皮、甘草等，均可配合使用，如果使用得当，便可达到一定的清补。
若是身体孱弱的人，尤其是老年妇女，可采用晨起食粥法，以养胃生津。桑杏汤是秋燥初起的首选方，方中桑叶3克、豆豉3克辛散透邪；杏仁4.5克、浙贝母3克宣肺止咳；山栀皮4.5克清泄郁热；沙参6克、梨皮3克养阴润燥；各药互相配合，辛凉甘润，轻透肺卫，可使邪去而津不伤，润燥而不留邪，疗效较为理想。
秋季的气候转凉变干燥，饮食调养应坚持“少辛增酸、防燥护阴、滋阴润肺”的原则。如果能做到这些，这所谓的“秋燥”便不会烦扰我们。食疗应该对症而“吃”，每次可选2~3种，无需面面俱到。另外，燥证治疗，以甘寒以及咸寒滋阴润燥为主，除有化热化火外，一般不要采用苦寒类的食物。
最后，给大家推荐几款以百合为主要原料的药膳，经常食用，可远离秋燥的困扰。因为百合味甘微寒，入心、肺经，具有润肺止咳、清心安神的功效，对秋燥有较好的防治作用。
百合粥
取百合30克，洗净切碎，糯米50克，加水毫升，同煮至米烂汤稠，加冰糖适量，早晚温热服食。
此粥具有润肺止咳、宁心安神的作用，可治秋季肺燥。
玉合苹果汤
玉竹、百合各30克，陈皮6克，大枣10枚，苹果3个。将前4味洗净，苹果去皮核切片，共煮汤，加冰糖适量，饮汤食百合、苹果、大枣等。
此汤具有补阴润燥、生津止渴、清心安神等功效，主治秋季皮肤干燥、口干咽燥、便秘等症状。
玉合沙参饮
取玉竹、沙参、百合各30克，洗净加水适量煎汤，取汁加冰糖适量调服。
此汤适用于秋季咽干口燥、皮肤干燥、干咳咽痛等症状。
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