药膳小讲堂磐五味之浙贝母

磐五味

浙贝母

别名详解:

浙贝、珠贝、象贝、大贝、元宝贝、土贝母

性味归经:

味苦,性寒。归肺,心经。

功效主治:

清热散结,化痰止咳,用于风热犯肺,痰火咳嗽,肺痛,乳痈,瘰疬,疮毒。

药典论述:

1、《本草正义》:“象贝母蓄寒泄降,而能散结。”

2、《本草正》:大治肺痈肺萎,咳喘,吐血,衄血,最降痰气,善开郁结,止疼痛,消胀满,清肝火,明耳目,除时气烦热,黄疸淋闭,便血溺血;解热毒,杀诸虫及疗喉痹,瘰疬,乳痈发背,一切痈疡肿毒,湿热恶疮,痔漏,金疮出血,火疮疼痛,较之川贝母,清降之功,不啻数倍。

3、《本草从新》:去时感风痰。

4、《纲目拾遗》:解毒利痰,开宣肺气,凡肺家夹风火有痰者宜此。

用法用量:

内服:煎汤,3~10克;或入丸、散。

外用:适量,研末撒。

传世古方:

1、治感冒咳嗽:浙贝母、知母、桑叶、杏仁各三钱,紫苏二钱,水煎服,(《山东中草药手册》)

2、治痈毒肿痛:浙贝母、连翘各三钱,金银花六钱,蒲公英八钱,水煎服(《山东中草药手册》)

3、治咽喉十八症;大黑枣每个去核,装入五倍子(去虫,研)一个、象贝(去心,研)一个。用泥裹,煨存性,共研极细末,加薄荷叶末少许,冰片少许,贮瓷瓶内。临用吹患处,任其呕出痰涎。(《经验广集》吹喉散)

4、治对口:象贝母研末敷之。(《杨春涯经验方》)

适用人群:

热证咳嗽、肺脓肿的人适用。化脓性乳房炎的患者适用。患咽炎、淋巴结炎的人适用。血热出血的人适用。

注意事项:浙贝母反乌头。寒痰、湿痰及脾胃寒者慎服。

养生药膳

浙贝母山楂秋梨汤

配方:浙贝母20克,山楂10克,梨2个,冰糖30克。

制作:浙贝母洗净烘干,山楂洗净,梨去皮切块备用,锅中加毫升的水,放入贝母、山楂、秋梨、煲制30分钟秋梨软烂即可。

特点:口味甜爽。

功效:清热化痰,解毒,理气降逆,调中开胃。

浙贝母蚕豆煲老鸭

配方:浙贝母30克,蚕豆50克,老鸭1只。

制作:浙贝母洗净,蚕豆泡软,老鸭飞水备用。锅中加水毫升,放入浙贝母、蚕豆、老鸭一起煲制鸭子软烂即可。

特点:清鲜味浓。

功效:清热化痰,散结解毒,理气降逆。

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