三个原因。
首先要说明，我这里说的秋梨膏是药品，不是零食，不是梨加蜜，如果梨加蜜做的秋梨膏对久咳已经有效，那么蒸个雪梨吃吃便可，不需要服用膏方。
治久咳不愈、或者西医所说的反复上呼吸道感染的秋梨膏，当然要配上不同的药材，才有好的效果，其中川贝这位“清热润燥、止咳化痰”的领军人物，是治疗痰热咳嗽不可缺的材料。
所以应该自己做秋梨膏的第一个原因，就是川贝。
川贝因为是秋梨膏的重点，是治疗久咳的救命稻草，所以就像冬虫夏草、铁皮石斛、山东阿胶等一样，摇身一变成为中药界的大咖，身价也就炒到8～15元一克，做一瓶毫升的秋梨膏，单是川贝成本便要元，所以卖99元一大瓶的的川贝秋梨膏绝对不会有川贝，至于元一瓶的有没有，主要就看店家的信誉和良心了。（文末给大家详细介绍一下川贝）
自己去可靠的药店，买好川贝放在锅中，心里就踏实了。
第二，需要个性化的秋梨膏。
记住秋梨膏是药膳，不是零食。很多人会说自己用的配方是药食同源的材料，可以随时吃，人人都适合吃了。
这个说法我是不同意的。
因为就算是食物，也有偏性，药食同源只是说药品性味平和，不需要医生处方便可买到，但是使用上还是有很多该注意的地方。
比如说很多坊间秋梨膏配方都有的麦冬，虽然《神农本草经》将麦冬列为养阴润肺的上品，说“久服轻身，不老不饥”,但是如果对脾胃不好的人来说，吃多了会生痰生湿，滋腻碍胃，简单说就是消化不良。
我建议去看一位你信任的中医，让他按体质开个秋梨膏的方子，让你带着药材回家，自己熬个秋梨膏，这样才是最靠谱的。
第三，这个回亿太美了。
《浓情巧克力》是我其中一部最爱的电影，故事讲一个女孩用自己的丰富的情感，制作出令人难以抗拒的巧克力，吃过她巧克力的人，都变得对生活充满热情和向往，平淡的生活多了一分色彩，添了几分滋味。后来，女主角失恋了，在烹饪时滴了一滴眼泪在材料中，巧克力变得苦逼极了，吃过的宝宝都变得不开心了。
制作秋梨膏的心情，应该是滋润的，吃的时候，润燥效果特别显著。
适合
阴虚肺燥，久咳不愈，口干唇干咽干皮肤干，喉咙有痰，难以吐出，大便秘结或较干，西医说的过敏性咳嗽、咽炎等可参考使用。
不适合
脾胃虚寒，手脚冰凉，大便稀溏，一岁以下宝宝不宜。
有一味药叫川贝，就是川贝母，中药贝母分为两种，一种是浙贝母，一种是川贝母，两种贝母是有区别的。
浙贝母浙贝母一般多用于外感痰热，有清热化痰的作用，它的个头比较大，价格比较便宜。中医在外感痰热咳嗽中经常使用浙贝母，记住，是痰热咳嗽，此时的痰一般是黄色的，舌质是红的，脉是数的等等。
川贝母川贝是润肺止咳的，价格现在较贵，但是这个川贝清外邪的作用比较弱，传统的中医一般用来在内伤咳嗽的时候，往往是阴虚有热的时候才使用。但是现在有一个广为流传的方法，就是川贝炖雪梨，这本来是一个好方法，但是用的不对，就会耽误事儿。
川贝雪梨这个川贝炖雪梨，一般是在外邪已经基本消失，剩下肺燥咳嗽，此时一般是病了很久的，或者干脆就是内伤阴虚燥热咳嗽，缠绵不愈的情况，用了效果较好。可是，如果感受外邪，这种情况往往是寒邪刚刚进入体内，此时需要散外邪，可是用了川贝，则会把寒邪闭在体内，导致外邪总是出不去，导致本来自己身体能够恢复的，反而变成了咳嗽总是不好了。
很多位老中医透露过，这个儿童外感咳嗽，如果初期误用了川贝，这个咳嗽往往会变得长期不愈，甚至会咳嗽一个冬天。这是老中医的经验，很多人不知道，现在川贝炖雪梨这个方法很多家长都用过，没有用对地方，反而导致了问题。
大家记住，川贝一般是在外邪不盛的时候才使用，在刚刚患了外感的情况下，最好不用。其实川贝和浙贝都是常用的药物，但是在外感初期，一般都只是用浙贝母，川贝往往是对咳嗽了很久，已经是燥热咳嗽了，才用的。
中医食疗养生
最好的医生是自己，医院是厨房。
最好的药物是饮食，最好的疗效是坚持。
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