食安出动食安君教你淘川贝母,你真

  川贝母是市民的常用药,大沥食药监部门在日常的巡查中发现,部分不法商家以次冲好、掺假售假的现象时有发生,给消费者的安全用药埋下了隐患。因此,提醒消费者必须认真加以识别其真伪,并且在购买的时候不要选择打好粉的,以便进行鉴别。

  川贝具有清热润肺、化痰止咳的功效。中药材川贝母是常用药,但是普通消费者容易将川贝母与其它贝母混淆。大沥镇食药监人员指出,川贝母与其它贝母不仅功效不同,价钱也不同。

正宗川贝母

  正宗川贝母价格最高,食药监人员说真正的川贝产于四川、甘肃等地。最大形态特征就是“怀中抱月”。

  药材呈类圆锥形或近球形,外层鳞叶2瓣,大小悬殊,大瓣紧抱小瓣,未抱部分呈新月形,习称“怀中抱月”;顶部闭合。内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1~2枚。先端钝圆或稍尖,底部平,微凹入,中心有一灰褐色的鳞茎盘,偶有残存须根。质硬脆,断面白色,富粉性。

认真辨别

  由于川贝疗效卓著,药用需求量大,就有不法商家用几百元一公斤的平贝来冒充川贝,因此必须认真加以识别其真伪。

-川贝母-

  大沥镇食药监部门提醒市民,在选择川贝治疗疾病的时候一定要选择原粒的,不要选择打好粉的,因为打了粉后就更难鉴别了。

川贝常见混伪品的鉴别

  由于川贝的药效在贝母中最好且价格较贵,市面上常出现一些冒充川贝的次品和伪品,因此,市民在购买的时候也要多加鉴别。常见的川贝次品有平贝母和浙贝母,伪品有光慈姑和山慈菇等,以下是鉴别要点和相关图片以助大家识别:

1、平贝母:怀中抱月不紧密,会混入泥土在大小瓣中,因此,会呈现出两根很明显的黑线,而川贝母一般很少有泥土混入大小瓣中。

2、浙贝母:个头较大,怀中抱月不到顶,抱合也不紧密,小瓣不规则。

图中1是平贝母,图中2所示是浙贝母

3、山慈姑:又称草贝母,表面黄棕色粗糙皱缩,不分瓣。此药材有毒,过量服用可致中枢神经麻痹而死亡,因此要特别注意。

4、光慈姑:表面黄白色光滑,不分瓣,顶端尖,一侧有一条纵沟,粉性较强,此药材有小毒,应当注意。

脾胃虚寒伴有腹泻者不宜使用

  由于川贝含大量淀粉,易发霉、虫蛀、变色,最好低温储存。放在阴凉干燥处,防蛀。天气湿热的时候最好放入冰箱,在0℃以下冷冻。

  老中医提醒,虽然川贝在治疗热性咳嗽上的运用十分广泛且效果较好,但不能滥用乱用。川贝药性偏寒,并非适合所有咳嗽,对于风寒引起的痰多清稀以及脾胃虚寒伴有腹泻者不宜使用;若无法辨别自身体质者,在服用川贝前最好咨询医师意见,确保用药的安全。

编辑:大沥食品药品监督管理分局

佛山电视台大沥广播电视站







































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