进入冬季，是保健养生的大好时机，不少市民都会购买一些药材在家炖煮，达到食疗养生的目的。而目前，中药材市场质量参差不齐，在药材商业中易混淆品也较多，不容易鉴别。易混淆品一般指两种以上的药材在形态、颜色、质地等方面相似而易发生相互混淆的品种，如人参饮片与西洋参饮片、天花粉饮片与葛根饮片等。伪品指用其他的植物或人为加工后来冒充正品，如用小的浙贝母冒充川贝母、玉米须或纸丝染色冒充西红花等。

中药材经验鉴别简单、易行、迅速、准确，主要通过眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等方法鉴别药材的外观性状，判断出药材的真、伪、优、劣。今天起，小卫士将为大家带来一连十期的《10种常见中药材鉴别》栏目，敬请







































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