中药材种类千千万万,各种根、茎、叶、花、果实、种子,这也就算了,起码不同部位,然而同一种部位的我们也不说了,一种中药有不同名字也罢了,这同一种类的中药还分好几种,令人实在难以区分。就比如常被用于治疗咳嗽的贝母,也分为平贝母、浙贝母和川贝母,下面我们就来看下如何却分三者吧!
贝母据产地不同有川贝母、浙贝母之分,川贝母生于高山寒冷地带,分布四川、云南、青海、西藏、甘肃等地,鳞茎小而两瓣相等,有松贝、青贝、炉贝之称;浙贝母生于潮湿山坡草丛,分布浙江、江苏、安徽、湖南等地,鳞茎大而为分为两瓣,有元宝贝、珠贝之称,两者产地不一,大小迥异;另有一种土贝母亦入药。
三种贝母的区别:川贝母——为百合科植物卷叶、乌花、棱砂川贝母的鳞茎。其性味苦、甘,微寒。功能清热润肺,化痰止咳。主治肺热燥咳,痰黄咳喘,阴虚劳嗽,咳痰带血等。浙贝母——为百合科植物浙贝母的鳞茎。其性味苦,寒。功能清热化痰,散结解毒。主治风热、燥热、痰火咳嗽,肺痈,乳痈,瘰疬疮毒等。平贝母——为百合科植物平贝母的干燥鳞茎。平贝母又名坪贝、贝母、平贝。有清热润肺,止咳化痰的作用。
川贝母长于清热润肺;浙贝母长于散结解毒;平贝母长于止咳化痰。临床使用时应予区别。
--------------------------------------------------------------------
小编寄语
川贝的名声似乎更响亮些。川贝枇杷露、虫草川贝止咳膏、复方川贝止咳糖桨等,甚至炖梨,好象都是川贝说得更顺溜。其实,对一般的急性上呼吸道感染引起的咳嗽,用浙贝母更便宜而且有效。川贝母因产量低,价格较贵,主要功效养阴润肺,清热化痰,其药效偏于补,以扶正为主,适用于肺阴虚引起的慢性咳嗽;浙贝母产量较大,价格较便宜,主要功效是清热化痰,散结解毒,其药效偏于散,以去邪为主,对急性呼吸道感染引起的咳嗽有很好的疗效。简单的说就是,川贝母是清火、除湿,用于久咳;浙贝母是润肺、治热,用于风热咳嗽。因此,对于普通的急性咳嗽,浙贝母比川贝母更加对症而且便宜。
-----------------------------------------------------------
贝母的食用方法《贝母梨》 材料: 梨3个,贝母15克,黑糖3大汤匙。 做法:1.梨洗净后,在梨的上1/4处横着切开,上部分做盖,将梨核挖去,待用。2.将贝母捣碎成粉末,分别放入3个梨中,上面撒上黑糖,盖上梨盖。 3.将贝母梨放入蒸锅,用旺火蒸1小时取出,梨汁和果实一齐食用。 《贝母炖猪肺》 制作方法:1.将猪肺克切片,加清水,用手挤洗去泡沫;雪梨去外皮,切成碎块。 2.猪肺、雪梨与川贝母,一同放入沙锅内,加入冰糖及清水适量,文火煮3小时即可。 食用方法: 每日1次,佐餐食用。
《当归贝母苦参丸》
处方:当归15克,川贝母粉3克(分冲),苦参15克,炙百部15克,前胡12克,白前10克,杏仁10克,桃仁10克,薏苡仁30克,桑白皮10克。 用法与用量:服上方5剂后,咳嗽、气急已减大半,黄稠痰、黄腻苔已除,上方加减共服10剂,诸症消失,病告而愈。 疗效:证属痰热蕴肺,气道瘀阻,宣降失司。治宜清热宣肺,化痰逐瘀。
-----------------------------------------------------------
贝母的由来
从前有一个得了“肺痨病”的孕妇,因为身体虚弱,孩子刚生下来就晕过去了,当她苏醒时,孩子已经死了。连生两胎都是这样,公婆和丈夫都十分烦恼。有一天,算命的瞎子从门前经过,婆婆叫算命先生给媳妇算算命,排一排八字。瞎子问算何事?婆婆就把媳妇连生三胎死孩子的事说了。算命先生把生辰八字排了一下说:“你媳妇属虎,戌时出生,出洞虎非常凶恶;头胎儿属羊、二胎儿属狗、三胎儿属猪。猪、狗、羊都是虎嘴里的食,被他妈妈吃掉了”。婆婆不信,说:“虎毒不吃儿,她怎么会吃亲生儿呢?”算命先生说:“这是命中注定,无法挽救。”婆婆问道:“有办法保住下一胎孩子吗?”瞎子屈指又掐了一下说:“办法倒有,就怕你们嫌麻烦!”婆婆说:“不瞒先生说,我家三房就守着一个儿子,三家香火一炉烧,只要生个活孩子,让我们干什么都行。先生你说吧。”算命先生说:“再生下胎儿时,瞒住孩子妈。抱着孩子向东跑,跑出一百里到东海边,那里有一个海岛,爬上海岛就万事大吉了。虎怕海水,下不得海,上不了岛,吃不了孩儿,孩子就能保住性命了。”婆婆把瞎子说的话告许老头和儿子,他们心中都有了数。没到一年,媳妇又生孩子了。同以前一样,孩子刚生下,母亲就晕过去了。丈夫也顾不得照料妻子,抱起孩子就往东跑。可跑出十多里地孩子便死去了。一家人非常伤心:“怎样才能把孩子养活呢?”这天,瞎子又来算命。婆婆把孩子死去的情况告诉他。瞎子说:“跑慢啦,跑得比虎快,使虎追不上孩子,孩子才能保住。”又过了一年,媳妇又要生孩子了,丈夫准备好一匹快马,喂饱饮足。孩子刚落地,他就用红被单包好,跳上马重打三鞭,快马如流星般朝东跑去,跑了一百里地,到了东海边,他又跳上一只快船,划到海岛住了下来。孩子的母亲晕过去一个多小时才苏醒过来,不见孩子急得直哭。五天过后,丈夫从海岛上回来说:“爬上海岛只三天孩子又死了。”一家人伤心极了,老夫妻俩和儿子商量,要把媳妇休掉,再娶一个能养活孩子的。媳妇闻听伤心地哭起来。这时。有个医生从门口经过,他走进屋问到:“你们有什么为难的事啊?”媳妇就把经过情形告诉了医生。医生看她面色灰沉铁青,断定她有病,就说:“我自有办法,叫你生个活孩子。”公婆和丈夫都不相信。医生说:“瞎子算命是瞎说,信他干什么?你媳妇不是命硬,是有病。肺脏有邪,气力不足,加上生产使力过猛,生下胎儿不能长寿。肝脏缺血,供血不足,使产妇晕倒。我教你们认识一种草药,让她连续吃三个月,一年后保她能生个活孩子。”在医生的劝说下,公婆把媳妇留下来,讲定如果再生死孩子便休她。从此,丈夫每天按医生教的上山挖药,煎汤给媳妇喝,喝了三个月,媳妇果然怀孕,十月临盆,生下一个大胖小子。大人没有发晕,小孩平安无事,一家人高兴得简直合不上嘴。孩子过了一百天,他们买了许多礼物,敲锣打鼓,到医生家道谢。医生高兴地问道:“我的草药灵不灵?”“灵,真灵!”丈夫问医生这种草药叫什么名字?“它是野草,没有名字?”“我们给它取个名字吧!”“好!”医生想了想,问道:“给它取个什么名字呢?”“我的孩子名叫宝贝,母亲又安全,就叫贝母吧!”“好一个响亮的名字!对,就叫它贝母。”“贝母”这个名字就这样流传下来了。
如果你对养生感兴趣
如果你想了解中药材
动动你的小手