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肺

生理功能：

①肺主气、司呼吸

②肺主宣发肃降

③通调水道

④朝百脉、主治节

肺在体为皮，其华在毛，在志为忧，在液为涕，开窍于鼻

一听二望三问

听咳声

望痰色、望皮肤

问①是否气短②是否胸痛③是否便秘

四宜：

①宜秋季养肺：多喝水ml，多吃滋阴润肺，少吃刺激性的食物

②宜净化空气，绿萝，万年青，虎皮兰

③宜笑口常开

④宜早睡早起，早7~9点

四忌：

①忌大气污染

②忌吸烟过多

③忌厨房油烟

④忌悲忧过度

百合

味甘，性微寒，归肺、心经

功效：养阴润肺，清心安神

应用：

①阴虚燥咳，劳嗽咳血，常与生地、玄参、桔梗、川贝母同用，治疗阴虚肺燥有热引起的干咳少痰、咽干音哑

②虚烦惊悸，失眠多梦，常与麦冬、酸枣仁、丹参同用

现代研究：抗肿瘤、抗疲劳、抗应激、抗氧化、镇静催眠、提高免疫力

用法用量：入药煎服，生用清心安神，蜜炙润肺止咳

一般用量6~12g

使用注意：风寒咳嗽、脾胃虚寒、大便溏泄者慎服

新鲜百合：个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色、有光泽、无黑瓣、无霉变、无异味

干百合：干燥、无杂质、肉质厚、晶莹透明、色白稍带淡黄，质硬而脆

川贝母

味苦甘，性微寒，归肺、心经

功效：清热润肺、化痰止咳、散结消肿

应用：

①肺热燥咳，干咳少痰，虚劳咳嗽，常与沙参、麦冬、知母同用

②乳痈、肺痈

川贝母：味甘，性润，适用于肺热燥咳，虚劳咳嗽

浙贝母：味苦，性偏于泄，风湿犯肺或痰热郁肺之咳嗽

现代研究：镇咳、祛痰、解痉、降压、抗溃疡

用法用量：煎服3~10g，研末服1~2g

使用注意：不宜与乌头类药材同用，脾胃虚寒及有湿痰者不宜用

鱼腥草（折耳根）

味辛，性微寒，归肺经

功效：清热解毒，消肿排脓，利尿通淋

应用：

①肺痈吐脓、肺热咳嗽，常与桔梗、芦根、瓜蒌、贝母同用

②外痈疮毒

③湿热淋证

现代研究：抗菌、抗炎、抗病毒、上呼吸道感染、急慢性支气管炎、支气管肺炎、大叶性肺炎及肺脓疡等疗效显著，五官科的化脓性炎症，皮肤科的感染性炎症

用量：15~25g适宜

不宜久煎，虚寒证及阴性疮疡者忌服

玉竹

味甘、性微寒，归肺胃经

功效：养阴润燥、生津止渴

应用：①肺阴不足，燥热咳嗽，阴虚肺燥有热导致干咳少痰、咳血、声音嘶哑②胃阴不足，咽干口渴，内热消渴

现代研究：降血压，降血脂，降血糖，抗氧化，增强免疫力，延缓衰老

煎服6~12g

罗汉果

味甘，性凉，归肺、大肠经

功效：清热润肺、利咽开音、滑肠通便

应用：①咳喘，咽痛②便秘

现代研究：镇咳、祛痰、降血脂、降血糖、增强机体免疫

煎服，10~30g，或温水冲泡

使用注意：不宜长期服用，体质寒凉或肠胃功能不佳者不宜服用

桔梗

味苦、辛，性平，归肺经

功效：宣肺，祛痰，利咽，排脓

应用：①咳嗽痰多，胸闷不畅②咽痛音哑③肺痈吐脓

现代研究：镇咳、抗炎、增强免疫功能

用法用量：入药煎服或入丸、散，煲汤、制作凉菜，3~10g为宜

使用注意：气机上逆，呕吐、呛咳、眩晕、阴虚火旺咳血者不宜用，胃、十二指肠溃疡者慎服

杏仁

味苦，性微温，归肺、大肠经

功效：止咳平喘、润肠通便

应用：①咳嗽气喘②肠燥便秘

入药宜打碎入煎剂或入丸、散，5~10g为宜

阴虚咳嗽及大便溏泄者忌用，有小毒，用量不宜过大，婴儿慎用

银杏

味甘、苦、涩，性平，有毒，归肺经

功效：敛肺定喘，止带缩尿

应用：①喘咳痰多②带下，白浊，尿频，遗尿

现代研究：抗衰老，抗过敏

煎服5~10g

生食有毒，不可多用，小孩慎用

梨

功效：止咳化痰，清热降火，清心除烦，润肺生津，解酒

主治：咽喉干痒，咳嗽，声音嘶哑，痰稠，便秘，尿赤

食疗价值：①止咳利咽②护肝降压③促进消化

适用人群：咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者；慢性支气管炎、肺结核患者；高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者；饮酒后或宿醉未醒者

食用注意：梨性寒，一次不宜多吃，脾虚泄泻，肺寒咳嗽者忌用

马蹄

味甘，性寒，入肺、胃经

功效：清热化痰，消积

主治：温病消渴，黄疸，热淋，痞积，目赤，咽喉肿痛

食疗价值：①清肺解毒②增强免疫力③润肠利尿

适用人群：儿童和发热病人最宜食用荸荠。全身水肿，小便不利或小便短少时也适用荸荠；宿醉未解或湿热黄疸者食用荸荠可减轻症状。

使用注意：虚寒及血虚者慎服

琵琶

性凉，味甘酸

功效：润肺止咳，和胃生津止咳，下气降逆

主治：肺热咳嗽，咽干口渴，恶心呕吐，不欲饮食

食疗价值：①润肺止咳②预防流感③润肤护眼

适用人群：肺热咳嗽，胸闷多痰以及劳伤吐血者

不宜多食，久食。糖尿病，脾胃虚寒，便溏腹泻者忌食

忌食琵琶仁，忌食未成熟的枇杷

银耳

功效：滋补生津、润肺养胃

主治：虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴、病后体虚、气短乏力

食疗价值：①祛斑除皱②防病强身③润肠减肥

适用人群：慢性支气管炎、肺心病、咽喉干燥、声音嘶哑，病后产后虚弱等患者

食用注意：外感风寒者忌用，忌食霉变银耳，糖尿病患者不宜食用冰糖炖银耳

大葱

功效：发表，通阳，解毒，杀虫

主治：风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、阴寒腹痛、痢疾泄泻、虫积内阻、乳汁不通、二便不利

食疗价值：①宣肺解表②预防癌症③开胃散寒

适用人群：一般人均可食用，胃肠道疾病的人不宜多食；有腋臭的人在夏天应慎食；表虚、多汗者也应忌食

丝瓜

味甘，性凉，归肺、肝、胃、大肠经

功效：清热化痰，凉血解毒

主治：热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏带下、妇女乳汁不下

食疗价值：①清热化痰②润肤美白③抗过敏

适用人群：宜热病期间身热，烦渴，痰喘咳嗽，肠风痔漏，夏季疖肿、身体疲乏

食用注意：脾胃虚寒、肾阳虚弱、不宜多服

鱼腥草清肺饮

适应症：风热犯肺引起的发热、咳嗽、胸痛、咳痰量多色黄粘稠，严重者痰味腥臭

服用禁忌：外感初起、风寒袭肺、素体虚寒者不宜食用

沙参白鸭汤

适应症：气燥干咳、少痰，咽喉干痒肿痛，天气干燥引起的鼻出血

服用禁忌：阳虚、痰湿体质不宜食用

白果萝卜粥

①一般人可食用，尤其适合于秋冬季急慢性支气管炎所致的咳嗽喘急、痰多稀白

②可调理妇女脾肾不足引起的白带增多、色淡清稀，脾虚食少及尿频

服用禁忌：

①白果食用前要去除胚芽，注意用量，成年人10粒以内，5岁以下幼儿禁止使用

②白果有小毒，不建议生吃，煮食前去掉其种皮和胚芽。每次食用量不宜过多，一般不要超过15粒，小孩用量酌减。

虫草花玉米排骨汤

适应症：肺肾两虚，精气不足的亚健康人群；容易疲劳、容易感冒、免疫力低下等亚健康人群。

服用禁忌：阴虚火旺或上火期间不宜食用；糖尿病人、肥胖、高血脂者不宜多食；湿热痰滞内蕴者慎服。

润肺利咽汤

玉竹15g白梨1个北沙参15g罗汉果半个

适应症：雾霾天、呼吸道、咽喉不适、咳嗽、咽喉干燥、皮肤干燥

服用禁忌：脾胃虚寒、痰湿壅盛、大便溏薄者

白萝卜陈皮汤

功效：止咳化痰、健脾和胃、消食除胀

适应症：寒性咳嗽、消积消食

服用禁忌：6个月以上的孩子可食用，宜从少量开始；咳嗽吐黄痰者，咽喉肿痛者，严重腹泻者不宜服用。宝宝如果服用三天，症状仍然没有缓解，应及时就医。

柚子炖鸡

功效：理肺气、化痰浊、健脾胃，化痰止咳、健脾消食

适应症：咳嗽痰多、痰浊内生、脾虚食滞、舌苔厚腻

服用禁忌：脾胃消化功能比较弱的人群建议多喝汤少吃肉、柚子不宜多食