文｜图=渡月
继上次的无功而返，并对满街花式参茸店大失所望后，这次专门挑了农历五结尾的日子，伺机而动。
磐安药市开市很早，当地人告诉说，赶药市早晨6点就得在了。
于是前一天夜里披星戴月出发了，好在新月初上，一路无碍，住下的叫客栈，推窗即见弦月清辉，朗星点点，山色一览，开阔之意难掩心头，似乎都对第二天有着善意的指示。
清晨6时，天色尽晓，镇上的居民还未醒，我们已往交易市场赶。市场里搭着大铁棚，四面流通，划分着以老浙八味为代表的交易区。市场门口摆着一些小摊贩，都是野生的金刚刺、天冬、玉竹黄精，中华猕猴桃的藤苗，还有兰花草，野趣十足。走进里面一看，一个一个大麻袋，堆如山包的药材，人头攒动着，称量装货，有讨价还价，选货看货，互相调侃比较各自的货品，还有药农送货到场，整一个好不热闹！
欣喜异常，眼花缭乱之际，先平复下激动的心情，一家一家选货。西边排放着一整袋一整袋的吴茱萸，虽不是新老浙八味之品，出自吴地是有名的，所以也不怪。停下仔细瞧瞧，左中右三家有着明显的区别，左边这家果实开裂，种子外露，且果梗众多；中间的颜色青绿而小；右边则是褐色偏多。吴茱萸入药挑选的是近成熟的果实，以色绿、饱满、香气浓者为佳。而且是要除去果梗和杂质的，这三家一看就能知道好坏。
(吴茱萸)
且让我来问一问他们，“老板，你们这几家的吴茱萸怎么货都不一样的？”其中一家老板很快回说“这是品种不一样。”，我问具体是什么品种，就一时答不上来，从药农手中收购而来的他们，并不知个详细的。
覆盆子是新选入的浙八味了，如今已是水涨船高，价格令人兴叹。出售者居多，观望者也只是询询价，流动着没有停下要买的意思。
市场前端，是一大片浙贝母的交易区，有从大麻袋里倒出摊货的，有用耙子晾货的，用筛子筛去细碎较次品的，还有装货入袋的，各自忙碌着。浙贝母古来出自象山，隶属宁波，而鄞（yin）州区靠近象山，已经是现在浙贝的主产和质优区，也是道地产地。磐安现有引种与栽培，质量上仍要稍逊鄞州。
(浙贝母)
浙贝母在产地进过擦皮、上粉、吸浆、干燥之后，粉性很强，所以现场分档筛选浙贝大小时，总能扬起很多粉尘，筛的人也都是衣服、发间、面上，无不傅着粉白。人多总是眼杂，无意观察起一家晒贝母的夫妻，丈夫先用漏网筛选了个大的中心片，将地上的细小碎末摞成一堆，大小分袋装好之后，又将一部分中心片掺了碎末另装一袋，妻子再将一袋袋分开晾晒。如此应该是为了供应不同的买主，对应高中低三档价格，同时又能全部出货，商人啊，聪明和利害总是都被他们占着。
还有这对似乎是母女分工合作，一整个上午利索索也收拾起了好几袋。
白芍的交易区里货品稀少，人也寥寥，偶然我们一看货，左右几个商贩就围上来，七嘴八舌问我们的购买量。杭白芍是道地有名的，以东阳、磐安所产质量最优，而产东阳者又称“东芍”，其它产区如安徽亳州的“亳白芍”，来势汹汹，呈追赶之势，还有“川白芍”、“云白芍”应该算是地方特色用药了。
(杭白芍)
理想中，白芍是栽后3-5年采收，现世基本很难做到，药农需要产量，2年左右就挖根了。挑选时以根条粗长、质地坚实、断面粉白色等为佳。随手拿起几根掂了掂，发现有轻有重，我俩对视一笑，挑了些质重的买走。白芍如果轻泡大致是两个原因，一是采收过迟，根内的淀粉已经开始转化；二是粗加工时煮得过久，容易空心，也会造成质轻的现象。
路过元胡区，来到白术区，这里更是堆药如山。白术容易受潮泛油，定是要时时摊晾通风的。品相上挑选也是要质地坚实，且须香气浓，断面黄白色等为佳。
(亳白术)
栽种2年立冬左右采收，野生的基本很少了，知道天目山脉於潜一带有仿野生的，可是价格已经上天了，光有价无市，是经不起市场检验的。虽然明代万历年间的《杭州府志》记载有“白术以产於潜者佳”，但目前来看，於潜产的白术几不可见，而本地磐安、东阳的白术质佳已经被评为道地药材了，另有亳白术产量也是不容小觑。
(杭白术)
仔细观看杭白术根茎的瘤状突起“云头”，以及细长的木质地上茎“白术腿”，一个完整的白术原型个特征还是很明显的，再掂重量，看外皮是否细而光滑，闻闻香气，基本能判断出是否佳品。这时药商无论如何吹嘘，你也有一把心中秤。
可悲的是，地上摊着的很多白术，因为保存不当都已虫蛀，术身上虫眼明显，也不知这些残次品是要被谁收购去。
市场里全然不见浙麦冬的影子，想起川麦冬和湖北麦冬分别占领着份额。新晋浙八味—前胡，拥有着一席之地，更替迭代，历史总在进程中。
(前胡)
大部分采买完毕，来到市场门口的小摊上，看到一位婆婆在整理僵蚕，于是跟她闲聊起来。用了很辛苦的普通话跟我讲自家养的蚕，我看僵蚕并非全白，也有一些黑的，婆婆很得意的解释起来，因为生得是不一样的病，所以有黑有白。一问价格，皱起眉头说太贵了，谁知婆婆说“你可以还价啊，我开得价是有点高。”真是可爱的婆婆！
这次遇到的困难虽然比上次要小一些，却也是个中滋味，自己体会。像我们这样初入江湖的人，一定得不耻下问，装成什么都不懂，这时商贩们会特别愿意显露出自己所知道的，而你能提出什么样的问题，以及得到的信息能否分辨，就需要看平日的积累和水平了。
(北沙参)
愿我们能一直不断地走进鲜活的药材市场里，看到他们的好与劣，真实又鲜明的存在着，听到他们的声音，直面他们，药材与我们、他们连系着也更加鲜活起来。
热爱着，才踏实
-------------------------------------------------
相关链接：
一进药市
赞赏
