贝母按品种的不同，

可分为川贝母、浙贝母、土贝母、伊贝母。

川贝母是贝母中的珍品，其价在各种贝母中最高，一般大概在每千克-元，川贝中的青贝和松贝价格相差较大，一直呈上升趋势(据年)。

浙贝母大约每千克80元。土贝母(不是百合科植物)大约每千克15元左右。(据年)

贝母始载于《神农本草经》，列入中品。

陶弘景曰:"形如聚贝子，故名贝母"。

苏恭曰:"其叶似大蒜，四月蒜熟时采之良.......出润州、荆州、襄州者最佳"。

《本草纲目拾遗》将川贝与浙贝明确分开，谓川贝味甘而补，内伤久咳以川贝为宜。

川贝母性味苦、甘、凉，入肺经。具有止咳化痰、清热散结、润肺的功效。但若是寒性咳嗽，服用川贝粉就如"雪上加霜"，是很不适宜的。咳嗽了就喝点川贝止咳糖浆，成为很多人的经验。实际上并不是所有的咳嗽都能用川贝类止咳药治疗。

川贝有清热润肺，化痰止咳的功效，而且止咳效果好且药性平和，故配伍在很多用于止咳的中成药中治疗各种类型的咳嗽，但由于组方和用量的不同，使用起来也是有所区别的。以"川贝"命名的药也很多，较为常见的如："川贝止咳糖浆"、"川贝枇杷糖浆"、"牛黄蛇胆川贝液"、"蛇胆川贝液"、"治咳川贝枇杷露"、"蜜炼川贝枇杷膏"等。大多用于热症咳嗽，如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽。

川贝母有怀中抱月的特点：外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”

川贝蜜糖炖雪梨主料:雪梨4个，川贝末约24克，蜜糖适量。做法:1、雪梨连皮洗净，上部连蒂横切，开成为盖，梨下截去心，加入川贝末、蜜糖，盖上连蒂的雪梨盖，用牙签封好。2、把梨放入炖盅，用中火炖约2小时即可食用。备注:秋燥季节，不妨多吃雪梨，能止咳化痰润肺。如觉喉咙痒，可加少许姜汁同炖。

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