在上海市虹口区,
有这样一条以平湖小镇命名的小马路
乍浦路
然而,
这条昔日光芒四射的美食街上,
早已不见昨日辉煌,各路美食相继凋零。
周围陆陆续续传来动迁的消息,
乍浦路上有名的美食越来越少,
只剩下这些了……
真的好怕有一天,要永远说再见。
1魔都最老牌美食街,媲美“新天地”老底子上海人都爱来逛逛吃吃
昔日“美食街”光芒四射
小小马路上,饭店、发廊、花店、水果店,加上一家家服装店,“百业兴旺”。当时很多媒体报道它是“微型”、“豪华”的一条街。“八九十年代有腔调的人,都是在乍浦路上进进出出的。”在上海百姓心中,乍浦路是时尚和体面的象征。
如今,昔日“美食街”光环逐渐淡去,渐露疲态,大型饭店只剩下“王朝”“珠江”等寥寥几家。
动迁的消息早在几年前已经传扬,部分店铺也已拆除,曾经满是人烟的商铺空空如也,好怕有一天,这里的美食再也吃不到……
乍浦路的衰弱让人感到无奈与惋惜
还想再去吃一次,
这些乍浦路上仅存的美味···
金彪生煎王
乍浦路上的第一缕烟火气,唤醒整条街
吃货们都封它为“上海肉馅最大的生煎”!它自己也毫不谦虚,自称“生煎王”。门口立一大锅,用来出品生煎,每次开盖,热腾腾的雾气弥漫,是乍浦路上的第一缕烟火气。
走过路过,来一客生煎,配一碗咖喱牛肉汤,这座城市、这条小马路也渐渐开始苏醒。
店里师傅手活也是漂亮,擀面,包馅,煎包,样样精通。这里的生煎属于“混水”派,入锅煎的时候,褶子那面会朝下,防止皮子破开,汁液流失。
毕竟价廉物美,嗅觉灵敏的吃货远道而来,常常是人满为患。厨房的师傅出完一锅又一锅,不得休息。
6元4只,现做现卖,皮薄汁多,咬开一个小口,吸里面的汤汁真的超级满足。