贝母蒸梨是一个民间流传的治疗咳嗽的验方，但是有的人吃了有效，有的人吃完后，咳嗽反而加重了，这究竟是怎么回事呢？只适宜热咳燥咳贝母有川贝母和浙贝母之分。川贝也称川贝母，是一种相对来说比较昂贵的中药材。浙贝即是浙贝母，价格比川贝便宜许多。川贝性凉，浙贝性寒，都可用于止咳。川贝止咳化痰效果较好，且有润肺的功效，特别适宜肺燥咳嗽、干咳少痰、痰中带血的患者；而浙贝能清热化痰，解毒散结，泻火的功效要强于川贝，对风热咳嗽、痰火咳嗽效果好（患者常表现为咳嗽、咳吐黄痰，伴有大便干燥、舌红口干等症状）。由此可见，无论是川贝蒸梨，还是浙贝蒸梨，都只适用于热性的咳嗽，寒性咳嗽（表现为咳嗽、咯清稀白色痰或灰白色痰）患者不宜，如果吃了，会适得其反，加重咳嗽的症状。方法得当效更佳贝母蒸梨的方法非常有讲究，只有方法得当才能达到最佳疗效。具体制作方法：先将贝母10克，浸泡至手捏上去有些软；鸭梨或雪梨1个，洗净不削皮，从中间切成两半，剜去核，将贝母放入梨中，再将梨合上用牙签固定，放小碗内，锅开后，再蒸20分钟即可。食用：每日1次，连续3~5日。注意：此药膳只适用于中医辨证为热咳、燥咳者，不适宜寒咳。贝母不能与川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子同用。

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