简述植物药采收的一般原则是在春末夏初采收

花类一般在花盛开后收获不好。花中药，含苞期间采摘的金银花、辛夷、丁香、槐花等；开花时采集的有红花、洋金花等。

植物在开花时采摘的菊花、番红花等，可以在冬季植物地上部分枯萎的时候，以及春初发芽前或刚出芽时采摘。此时，根或根茎中贮藏的营养物质最丰富，通常怀牛膝、党参、黄连、大黄、防风等有效成分也较高。

有些中药因为植物枯萎时间早，所以夏天采集。例如，浙贝母、全草、茎枝和叶类药物大多在夏秋季节植物生长充分，茎叶茂盛或开花时期采收，但有些植物的叶子有时也在秋冬采摘。